Nel menù dell’osteria L’ Arco solo materie prime a km 0 e presidi sloow food della Basilicata. Quello che troverete nei nostri piatti si racchiude in un solo motto “Mangia Sano Mangia Lucano”

  • Antipasto del giorno - The starter of the day 10,00 / 12,00 €

    Caprese - mozzarella cheese, tomatoes and basil 14,00 €

    Carpaccio di manzo rucola e grana

    Beef carpaccio with rocket and grana cheese 15,00 €

    Selezione di salumi e formaggi Lucani

    Coldmeats, salami and cheese selection from Lucania 18,00 €

  • Piatto del giorno - Dish of the day 12,00 / 14,00 €

    Miskiglio pomodoro cacio e basilico

    Miskigliotomatoes, cheese and basil 12,00 €

    Troccoli con pesto di rucola - Troccoli with rocket pesto 12,00 €

    Cavatelli salsiccia e rucola - Cavatelli with sausage and rocket 12,00 €

    Troccoli con crusco e ricotta

    Troccoli with frieddriedpepppers and ricotta cheese 13,00 €

    Troccoli con baccala alla materana 12,00 €

    Troccoli with driedsaltcod and frieddriedpeppers 13,00 €

    Fave e cicorie - Broadbeans and cicory 10,00 €

    Troccoli con crusco e ricotta

    Troccoli with frieddriedpepppers and ricotta cheese 13,00 €

    Troccoli baccalà e crusco troccoli con baccala alla materana

    Troccoli with driedsaltcod and frieddriedpeppers 13,00 €

    Fave e cicorie - Broadbeans and cicory 10,00 €

  • Baccala’ con crusco e patate
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    Driedsaltcod with frieddriedpeppers and potatoes 20,00 €

    Baccalà alla pizzaiola
 - Driedsaltcod with tomatoes and olives 20,00 €

    Baccala’ con crema di fave
 - Driedsaltcod with broadbeans 20,00 €

  • Entrecotes - Grilled beef 18,00 €

    Costata di vitellino Lucano - Beefsteak (localmeat) 16,00 €

    Filetto di maialino al D.O.C. di Matera - Pigletfillet (localmeat ) 14,00 €

    Salsiccia al forno con patate -Bakedsausage with potatoes 13,00 €

    Agnello al forno con patate -Bakedlamb with potato 16,00 €

    Formaggio grigliato (pecorino,scamorza, caciocavallo)

    Grilledcheese (3 types of localcheeses) 16,00 €

  • Patate al forno - Bakedpotatoes
    Insalata verde
 - Green salad
    Insalata mista
 - Mixed salad
    Verdure saltate
 - Friedgreens
    Verdure lesse - 
Boiledgreens